ALTO DE COLÓN
Una cocina innovadora dentro de un ambiente modernista -el del antiguo Mercado de Colón- es la que nos ofrece este restaurante, abierto hace poco tiempo coincidiendo con la remodelación del propio mercado.
No obstante ser interesante la arquitectura, si nuestra visita tiene por objeto el comer, debemos saber que en gastronomía su interés se centra en la cocina española y más concretamente la valenciana.
Su chef, Quique Barella, despliega las enseñanzas recogidas en su paso por los mejores restaurantes de la zona y las concentra en los platos que nos ofrece.
Dirección: Mercado de Colón (Jorge Juan, 19) 46004 VALENCIA
Teléfono y Fax: (34) 963 530 900 – (34) 963 208 225
e-mail: elaltodecolon@elaltocatering.com
Capacidad: 74 comensales
Precio medio: 50 €
Menú Degustación: 60 €
Días de Cierre: Sábados a mediodía y domingos
Vacaciones: Agosto y Semana Santa
