ENVERO
Decoración elegante y mínimal para un restaurante con interés. Tomás Martínez, el cocinero, nos hace propuestas de cocina clásica y sofisticada a la vez: coca de sardinas con tomate y albahaca, canelones de carrillera ibérica con parmesano o la torrija combinada de pan, leche, canela, naranja y remolacha.
En la sala Vivianne Silvestre se ocupa de que todo funcione, pero en especial los vinos, sobre los que es una experta, y que mantiene con sus 440 referencias en bodega climatizada.
Dirección: Eolo, 7 - 46021 VALENCIA
Teléfono: (34) 963 601 111
Fax: (34) 963 601 100
E-mail: envero@enverorestaurante.com
Capacidad: 50 comensales
Precio medio: 36 €
Menú degustación: 36 €
Días de cierre: Sábados a partir de las 13.00 y domingos
Vacaciones: Agosto
