SUBMARINO DEL OCEANOGRÁFICO
Con vistas al mar –pero desde dentro- lo lógico es comer pescado, pero por ahora Manuel Peiró como jefe de cocina e Ignacio Barrachina como director han optado por cubrir el amplio espectro de las aguas y las tierras, y nos proponen platos tan diversos como raviolis de txangurro con gambas en su jugo y salsa de limón, rodaballo meloso con txipiriones en su tinta o lechón crujiente en su jugo con grosellas caramelizadas.
Espectacular entorno dentro de la Ciudad de las Artes y las Ciencias.
Dirección: Junta de Murs i Valls s/n - 46013 VALENCIA
Teléfono: (34) 961 975 565
Fax: (34) 961 975 564
E-mail: submarino@grupo-jbl.com
Capacidad: 120 comensales
Precio medio: 50 €
Días de Cierre: Domingo noche
Vacaciones: No cierra
