LA
BUENA COCINA DE VALENCIA
BARES
DE TAPAS Y PICOTEO
Al Detalle:
Un paseo por la Gastronomía de
Valencia y sus mejores Restaurantes y Bares de Tapeo. Servicio, Cartas, Bodega y
Platos recomendados. Para Sibaritas del Buen Comer. Descripción
completa con fotografías para que te hagas una idea.
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Guía Restaurantes de Valencia
De Tapas, Pinchos y Bocatas
Cocina
Exótica, Otros Sabores
Guía Rápida:
Para que elijas rápidamente un Restaurante en Valencia o
localices un Bar para tapas y bocatas. También Restaurantes
Exóticos. Las Especialidades, horario, cierres, precio
aproximado y las recomendaciones del Ilustre Dr. Risco.
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 Queridos
Amigos: En los últimos diez años, Valencia ha mejorado muchísimo la
calidad y variedad de sus restaurantes. La Gastronomía Mediterránea
siempre ha existido, pero hacía falta que una nueva generación de Chefs
tomara las riendas para elevar la categoría y calidad de nuestros
restaurantes. Gracias a ellos, nuestra cocina regional ha sido llevada
al nivel que se merece. Todos conocemos el manjar universal de Valencia,
la paella valenciana, pero muchos desconocen que nuestros maestros
arroceros son capaces de preparar más de 60 platos exquisitos y
diferentes basados en el arroz que pueden satisfacer al paladar más
exigente. Para elaborar esta guía tuve que sacrificarme durante unas
semanas, caer en el pecado de la gula y ganar algo de peso... Pero lo
disfruté como un enano, vaya que sí. Espero que vosotros también.
Dr. Risco |
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