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ARBEQUINO
En una antigua casa, reformada para hacerla más acorde con las necesidades de un restaurante y dotar de intimidad a los comensales, y a un paso de las Torres de Serranos, se realiza una cocina sabrosa, moderna y de mercado.
Como ejemplo de los platos que preparan podemos señalar el pudding de cochinillo lechal con asado de manzana y trufa, la terrina de foie caramelizada con carpaccio de fruta de temporada y confitura de pétalos de rosa o el sorbete de mandarina con gelatina de P.X. (vino andaluz Pedro Ximénez), aceite crudo de arbequina y sal Maldon. Interesante bodega bien atendida. Dirección: Viriato, 3 46003 VALENCIA Teléfono: (34) 963 922 047 e-mail: arbekino_arbekino@yahoo.es Capacidad: 60 comensales Comedores privados: 4 salones con capacidades de 22, 9, 15 y 20 comensales respectivamente Precio medio: Entre 45 y 60 € Menú degustación: 37 € Días de Cierre: Domingos Vacaciones: Semana Santa |
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