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LA SUCURSAL
Es necesario decir que aquí el propietario y jefe de sala es Javier Andrés al que secunda su hermana Cristina, que el cocinero es Vicente Torres y la sommelier Manuela Romeralo. Entre todos han logrado componer uno de los mejores restaurantes de Valencia, con inquietudes por la comida y la bebida, por su combinación y maridaje. En un local con decoración mínimal y luz natural podemos comer con criterios renovadores pero rigurosos una carta que varía a cada momento según la estación o la inspiración. Magnífica carta de vinos, aguas, licores y otras ambrosías.
Dirección: Guillem de Castro, 118 - 46003 VALENCIA Teléfono: (34) 963 746 665 Fax: (34) 963 924 154 Capacidad: 110 comensales Comedor privado: Sala Vip: 100 comensales Precio medio: 55 € Menú Degustación: 45 € Días de Cierre: Sábados a mediodía y domingos Vacaciones: 15 días en agosto y Semana Santa |
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