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SUBMARINO DEL OCEANOGRÁFICO
Con vistas al mar –pero desde dentro- lo lógico es comer pescado, pero por ahora Manuel Peiró como jefe de cocina e Ignacio Barrachina como director han optado por cubrir el amplio espectro de las aguas y las tierras, y nos proponen platos tan diversos como raviolis de txangurro con gambas en su jugo y salsa de limón, rodaballo meloso con txipiriones en su tinta o lechón crujiente en su jugo con grosellas caramelizadas. Espectacular entorno dentro de la Ciudad de las Artes y las Ciencias.
Dirección: Junta de Murs i Valls s/n - 46013 VALENCIA Teléfono: (34) 961 975 565 Fax: (34) 961 975 564 E-mail: submarino@grupo-jbl.com Capacidad: 120 comensales Precio medio: 50 € Días de Cierre: Domingo noche Vacaciones: No cierra |
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