TRATTORIA DA CARLO

Hay que intentar una cocina italiana donde lo que prime no sean las pizzas, sino aquellos platos tradicionales que tanto nos recuerdan nuestro mundo mediterráneo, en el que las verduras y los pescados son los reyes.

En eso están en esta trattoría, donde pretenden cada día traer a Valencia su Nápoles natal a través de las pastas al dente, combinadas con los pulpos o los chipirones, y las verduras fritas, asadas y conservadas, o las croquetas que mezclan las harinas y los quesos.

Pasta todos los días y sorpresas culinarias se concretan en el menú.

Dirección: Dr. Manuel Candela, 79 - 46021 VALENCIA

Teléfono: (34) 963 935 562

Capacidad: 40 comensales

Precio medio: Entre 30 y 40 €

Días de cierre: Martes

Vacaciones: Del 10 al 31 de agosto

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