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Ademuz
Habitantes: 1.298
Comarca: Rincón de Ademuz
Distancia a Valencia: 131 km.
Teléfono Ayuntamiento: 978 78 20 00
La capital de la comarca del Rincón de Ademuz es una
población pequeña pero acogedora, situada a los pies del
monte de los Zafranares, sobre el que se hallan restos del
antiguo castillo árabe. Ademuz, a 131 km de la capital, está
atravesada por el río Turia y constituye la base idónea para
efectuar magníficas excursiones por una comarca en la que
escasean los habitantes, pero que es rica en paisajes.
Excursión por el Pueblo y sus Alrededores
El rincón urbano más típico de Ademuz es su Plaza Mayor, con
casas de dos o tres pisos, caracterizadas por sus grandes
balcones de madera, con barandas torneadas, situadas bajo
aleros muy salientes. En la Casa Ayuntamiento llaman la
atención los arcos medievales góticos. En las afueras se
encuentra la ermita de la Virgen de la Huerta, en el que se
venera la imagen de la Virgen de la Huerta. Es de estilo
románico y su interior se divide en tres naves separadas por
arcos apuntados. En cuanto al
templo parroquial, dedicado a San Pedro y San Pablo, data
del siglo XVII.
Los alrededores de Ademuz ofrecen rincones de gran belleza.
Téngase en cuenta a este respecto que en el Rincón de Ademuz
se hallan las estribaciones de la sierra de Javalambre,
entre las que sobresale el pico Calderón, situado a 1.834 m
de altitud, en término de la Puebla de San Miguel, y que es
la cumbre más elevada de la Comunidad Valenciana. Los Montes
Universales que también atraviesan la comarca poseen una
cima llamada La Cruz de los Tres Reinos porque en un punto
concreto se unen territorios de Aragón , Valencia y Castilla
La Mancha. En la
comarca existe un sinfín de posibilidades para efectuar
excursiones. Pero si el visitante dispone de un tiempo
limitado, se le recomienda que al menos conozca Castielfabib,
con las ruinas de su castillo de origen romano y con una
impresionante iglesia-fortaleza dedicada a la Virgen de los
Ángeles. En las fiestas en Castielfabib que son el 10 de
febrero y el 8 de septiembre se voltean las campanas y a
ella se abrazan algunos jóvenes del pueblo
Tradiciones y Fiestas Locales
Las fiestas patronales se celebran del 12 al 15 de
agosto, con vaquillas y toro embolao.
Platos Típicos de la Zona
El puchero, la olla y las gachas de maíz figuran entre los
más populares platos de la gastronomía comarcal, buenas
carnes de cordero, derivados del cerdo y sabrosas truchas
que se capturan en los ríos de la zona. Las manzanas del
Rincón gozan de una bien ganada fama. Se mantiene la
tradición de la matanza del cerdo donde se puede adquirir un
exquisito embutido que se elabora allí mismo.
Dónde Dormir y Comer
Hostal Casa Domingo**
Avenida de Valencia, 1.
Telf. 978 782 030. Fax: 978 782 056.
Habitación doble: 36 €.
Cocina valenciana de la montaña en un lugar ameno y
pintoresco. 0lla u ollica, cordero asado y paella.
Bulliciosos los domingos y festivos.
Precio medio, 21 €.
Torrebaja
Hotel Casa Emilio**
Ctra. N 420 (de Cuenca a Teruel).
Telf. 978 783 004.
Con restaurante de cocina casera.
Habitación doble: 37-42 €.
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