BUÑOL
Habitantes: 9.110
Comarca: Hoya de Buñol
Distancia a Valencia: 40 km.
Teléfono Ayuntamiento: 962 500 151

Buñol, a 40 km de la capital, es una población que, sin dejar de lado la agricultura de secano, ha alcanzado un cierto grado de prosperidad vinculado a sus fábricas de cemento y de papel. Celebra una fiesta popular cuya fama ha trascendido nuestras fronteras –la Tomatina– y poseen sus habitantes una gran afición a la música, como lo demuestran sus dos bandas, de prestigio internacional.

Excursión por el Pueblo y sus Alrededores
En esta población, situada junto a la carretera N III que comunica Valencia con Madrid, el edificio más representativo es el castillo, que fue declarado monumento histórico-artístico nacional en 1964. El elemento arquitectónico más visible de todo el castillo es la torre del homenaje, de forma rectangular y de unos 30 m de altura. Al lado izquierdo de esta torre hay una hermosa sala rectangular, que mide 22 m de largo por 7 de ancho. También es interesante el torreón de la Puerta Sur, que es la situada en la parte más baja del castillo. En este recinto se encuentra un museo y en los accesos a la fortaleza, al aire libre, hay expuestas diversas esculturas. En las afueras es encuentra el frondoso parque de San Luis. De entre las numerosas fuentes que manan en el entorno de Buñol destaca la de la Cueva del Turche.

Tradiciones y Fiestas Locales
Las fiestas patronales, dedicadas a San Luis Beltrán, se celebran durante la última semana del mes de agosto, incluyendo entre su nutrido programa de festejos certámenes de bandas de música, juegos florales, etc. Pero el acto que más relieve ha adquirido es la Tomatina (Fiesta de Interés Turístico Nacional), una auténtica batalla que tiene lugar en la plaza del Ayuntament, y en la que participan miles de personas que, durante un período de tiempo rigurosamente medido, se dedican a lanzarse entre sí tomates maduros, que son transportados en varios camiones hasta el centro de la población. Buñol posee una enorme afición a la música, como evidencia que un pueblo que no alcanza los 10.000 habitantes posea dos bandas de música de enorme prestigio que han obtenido numerosos galardones en múltiples certámenes nacionales e internacionales. El Ayuntamiento de Buñol construyó a la vista de esta enorme afición un gran auditorio musical al aire libre. También existe afición a las vaquillas y al toro embolado.

Dónde Dormir y Comer
Restaurante Venta de l'Home
Autovía Madrid-Valencia, salida Ventaminas.
Telf. 96 250 35 15.
Rodeada de un parque donde se crían aves que abastecen al restaurante.
Cocina regional: gazpachos, asados, morteruelo, embutidos, postres caseros.
Vinos del país.
Precio medio, 24 €.