Chelva 

Habitantes: 2.072
Comarca: Los Serranos
Distancia a Valencia: 69 km.
Teléfono Ayuntamiento: 962 100 011

Situada a 69 km de Valencia, Chelva es la capital de una de las más agrestes comarcas de la provincia: la serranía del Turia, también conocida como Los Serranos. Muy bellos parajes se encuentran en las proximidades de Chelva, entre los que destacan el pico del Remedio, la Peña Cortada, la fuente de la Gitana, etc. Pero, además, Chelva posee un interesante templo y unos barrios antiguos que no han perdido su sabor a tiempos de la Reconquista.

Excursión por el Pueblo y sus Alrededores
El monumento más representativo de Chelva es su iglesia arciprestal de Nuestra Señora de los Ángeles. La fachada del templo, considerado como un buen ejemplo del barroco valenciano, es lo más llamativo de este edificio, respecto del cual se ha incoado la declaración de monumento histórico-artístico. A la derecha de la iglesia se eleva una robusta torre-campanario, que incluye un reloj que marca hora, día y mes. Vale la pena recorrer el centro histórico de Chelva, cuyas calles estrechas y retorcidas recuerdan tiempos medievales, por la estructura que imponían en sus pueblos los moros y los judíos y cristianos repobladores. Los barrios que integran el casco antiguo son los de Benacacira, el Arrabal y la Judería (o Barrio Judío). En la Plaza Mayor también se encuentra el Ayuntamiento, que ocupa el antiguo palacio de los Condes de Chelva. Y en la plaza del Arrabal 17 se conserva un palacio muy interesante. Uno de los parajes más típicos de Chelva es la fuente de la Gitana, con más de 20 caños que vierten continuamente frescas aguas.

Muy aconsejable es la visita al acueducto romano de Peña Cortada, entre los municipios de Chelva y de Calles. Entre los varios tramos, discontinuos, que todavía se conservan de dicha gran obra de ingeniería hidráulica, destaca un gran puente que salva el barranco de la cueva del Gato, con dos gruesos pilares de 27 m de altura y dos enormes muros apoyados en los flancos del barranco, sobre los que se apoyan tres arcos de medio punto, sobre los que pasa el canal. Después está la Peña Cortada propiamente dicha, que es un profundo tajo excavado en la roca, de 22 m de altura por 26 de longitud, abierto por los romanos para dar paso al canal que conducía las aguas, posiblemente desde Chelva hacia la actual Llíria. En el entorno de Chelva existen bellos parajes, en las inmediaciones del Turia, entre ellos Puente Barraquena —que dispone de refugio, fuente y área de descanso. Además del pico del Remedio, junto al la ermita del mismo nombre, se han acondicionado amplios terrenos para el esparcimiento de los visitantes. Otro hermoso rincón es el de las Caídas de Barchel. La aldea medieval del Mozul ha sido recientemente rehabilitada, lo que aumenta el encanto de su propio emplazamiento, cerca del pico del Remedio.

Tradiciones y Fiestas Locales
Las fiestas patronales, dedicadas a la Virgen del Remedio, se celebran durante la tercera decena del mes de agosto. Los actos más populares son los de la Bajada de la imagen de la patrona, desde su santuario hasta el templo parroquial, y la Subida, el último día de las fiestas. También hay concursos de danzas y festejos taurinos en la plaza de toros, construida a principios de este siglo y que es la única existente en la comarca.

Platos Típicos de la Zona 
El pucherico espeso es su plato más popular, siendo elaborado a base de patatas, habichuelas, carne de cerdo y morcilla. Además están, con sus peculiaridades, los gazpachos serranos. Tiene fama el embutido de Chelva, por lo que se aconseja al viajero su adquisición en alguna de las carnicerías de la población. Y en repostería, la tortada de almendra, los rollos de aguardiente, los mantecados, etc.

Dónde Dormir y Comer
Hotel La Posada**
Avda. de la Mancomunidad del Alto Turia, 20.
Telf. 96 210 01 04.
Habitación doble: 33 €.

Restaurante Gómez
Caballeros, 15 (junto a la iglesia).
Telf. 96 210 09 35.
Pucherico espeso y gazpacho.

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